Аппарат шоковой заморозки Polair CR3-L - описание:
Простой и удобный в работе, CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения.
Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы.
Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки.
Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию.
Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.
На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм.
Аппарат шоковой заморозки Polair CR3-L - особенности:
Габариты в упаковке
800х790х800
Производительностьциклазаморозкикг
7
Производительностьциклаохлаждениякг
11
ТемпературныйрежимзаморозкидоС
-18
ТемпературныйрежимзаморозкиотС
90
ТемпературныйрежимохлаждениядоС
3
ТемпературныйрежимохлажденияотС
90
Найти похожие
Аппарат шоковой заморозки Polair CR3-L - история изменения цены:
Как только цена на товар снизится, вы сразу об этом узнаете
Цена пока не менялась. Как только она изменится, мы покажем график
